ELG Æblebrændevin

Elg Æblebrændevin er en meget velkommen ledsager til kaffen efter et godt måltid. Den er lavet udelukkende på æbler, og destilleres så kun den bedste og reneste spiritus kommer med. Ikke de første dråber og ikke de sidste. Lagret på medium-toasted fransk eg, som har givet den overraskende runde, milde smag og den smukke farve.

Til fremstilling af æblebrændevin bruges æblevin, der gæres af æblesaft med et højt indhold af aromastoffer. Under gæringen omdannes saften til æblevin over ca. 3 uger. Herefter destilleres æblevinen til æblebrændevin. Efter endt destillation forskæres til 40% og lagres på medium-toasted fransk egetræ. Herefter den tappes på ”gamle” apotekerflasker.

Fremstilles i batch af 180 liter.

I Frankrig er æblebrændevin bedst kendt som Calvados.

MEDALJER

ELG Æblebrændevin blev tildelt sølvmedalje ved IWSC in 2019.

IWSC 2019 Medals

50 cl. 40 % Alc. Vol